Nostalgiskt bakverk (story time light)

När jag bodde i Jokkmokk (2013-2015) hade jag en kollega och vän som kom från Nederländerna. Titt som tätt var hon tillbaka och hälsade på i sitt hemland och tog ALLTID med sig bakverket Stroopwafle till mig. Det, och det faktum att jag och min far ofta fick det på våra tre alpresor till Österrike, gör bakverket nostalgiskt. Nostalgi gör bakverket gott. Jag vet inte varför, jag känner på smaken att det inte är så värst smakrikt, men ändå. I jul fick jag en påse av min makes bror, och det är så tacksamt! Jag behöver lite nostalgi.

 
Stroopwafle är ett våfflat bakverk med en slags sirap mellan och man lägger dem på sin kaffekopp, för att sirapen mellan ska smälta och göra bakverket underbart segt. Sött som synden, men segt och nostalgiskt som satan. Har ni chans så är det efter ett tungt träningspass som dessa passar alldeles utmärkt - och jag snackar inte näringsämnen utan det faktum att det passar. Om ni inte vet, så går det inte att förklara.

Packat och klart - i matlådan

Nu närmar sig resan med stormsteg. Jag ska hålla mig frisk och pigg med träning och massor av frukt och grönt. Dessutom är det ju snart vår, åtminstone i kalendern. Det bara måste bli vår ordentligt nu, för en längre vinter och höst har jag sällan skådat. 
 
 
Dagens matlåda blev frukt, naturell yoghurt och russin. Sött och gott, piggar upp, mättar och innehåller viktiga vitaminer. Do something today that your future you will thank you for, något sådant sägs det väl? 

Min matvecka - v.7

Måndag:
 
Tisdag:
 
Onsdag:
 
Torsdag:
 
Fredag:
 
Söndag:
 
 
 Detta borde vara sista "helveckan" med montan, annars vet jag inte hur det ska gå. Med allt fett och alla kolhydrater lär jag bli stor som en boll om det fortsätter vara sådana här hormoncravings! Om jag bara orkade skulle jag matplanera lite, men det får bli nu under vecka 8. Jag har ätit gott idag och planerar mycket "äta ur frysen" den här kommande veckan, men sedan är det i alla fall löning. Då kan jag äta gott och nyttigt!
Upp