Min matvecka - v. 21

Måndag:
 
Tisdag:
 
Onsdag:
 
Torsdag:
 
Fredag:
 
Lördag:
 
Söndag:
 
 Jag har varit sååååå duktig. Det syns inte, eftersom all mat är lite halvful och svinenkel att tillaga. Men, vänner, jag har lagat mat. Jag har ätit riktig mat vareviga dag och det är verkligen jättehärligt. Jag är så stolt. Jag har dessutom lite av en plan här framåt i tiden - mer matutmaningar och andra utmaningar som ska få mig pigg och kry och tillbaka på benen! Har ni ätit något smarrigt i veckan?

Min matvecka - v. 20

 Måndag:
 
Tisdag:
 
Onsdag:
 
Torsdag:
 
Fredag:
 
Lördag:
 
Söndag:
 
Jag klarade mitt mål att laga/tillreda tre måltider den här veckan. Och jag fotade resten av måltiderna också, så efter många om och men så blir det ett veckoinlägg trots allt! Måndag, torsdag och söndag blev mina "riktiga" matdagar och jag är så glad att jag klarade det. Nu utmanar jag mig att fortsätta laga mat nästa vecka, enkel om det måste vara så, men fortfarande med hand lagad. Jag vill inte lida näringsbrist.
 
Vad har ni ätit för gott i veckan? 

En härlig färgklick

Eftersom jag inte lagar mat varje dag längre blir det inga "Matveckor" längre, men jag tänker att jag kan lägga upp när jag väl har något att komma med. Exempelvis lagade jag en både estetiskt snygg och himla god grekisk sallad. 
 
Jag marinerade rödlöken i citron, olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar, men i övrigt är det naturella grönsaker med lite olivolja och svartpeppar, samt stora chunks av fetaost. Det är en stor sallad, absolut, men inte kaloritung så jag fick i mig mycket i alla fall. Yum. 
Upp